Запечені та вегетаріанські суші: у чому особливості та користь?

Тема: Їжа  |   Дата: 24.09.2022

Для любителів японської кухні пропонується скуштувати суші. Вони бувають різних видів і практично з будь-якими начинками, що дозволяє вибрати смак кожному. Для тих, хто не вживає м'ясо та рибу, пропонуються вегетаріанські суші, які можна замовити у суші-барі або з доставкою додому.

У чому особливості вегетаріанських суші?

Для вегетаріанців були придумані веганські суші, в яких замість риби та морепродуктів використовують для начинки свіжі овочі та екзотичні фрукти (авокадо, манго та ін.).

Наприклад, у вегетаріанські Каппа макі входить рис, свіжий огірок, кунжут та листи норі. Пропонується спробувати і «Філадельфію вега», до якої входить вершковий сир, стружка Темпура, свіжий огірок, салат Айсберг, гриби шиїтаке та соус Унагі.

До особливостей вегетаріанських ролів відносять таке:

• привабливий вигляд;
• корисність для організму;
• соковитість та яскравість кольорів;
• безпека;
• простий спосіб приготування;
• Велика різноманітність начинок;
• доступна вартість;
• низька калорійність та ін.

У Японії овочі називають Ясай. Часто в них додають кунжут, який сприятливо впливає на травлення та стан шкіри, волосся. У листах норі міститься багато йоду, а це цінний елемент для нормальної роботи щитовидної залози.

До вегетаріанських суші подають соєвий соус. У ньому міститься залізо та інші вітаміни, вони сприяють нормалізації обмінних процесів, підвищують рівень еритроцитів у крові та прискорюють процес загоєння ран.

Однією з основних видів начинки є авокадо. Це цінне джерело вітамінів та мінералів, антиоксидантів та поліненасичених жирних кислот Омега-3. Завдяки вітамінному комплексу підвищується імунітет і опір простудним захворюванням.

Антиоксиданти здатні нейтралізувати дію вільних радикалів, а це уповільнює розвиток ракових хвороб. Стиглий фрукт має м'яку консистенцію та приємний горіховий присмак.

Що таке запечені роли?

Відмінною особливістю запечених ролів є термічна обробка в духовці. Це гарантує безпеку страви, оскільки протягом 10 хвилин термообробки знищуються всі мікроби та бактерії.

Тому такі суші можна їсти вагітним, дітям та людям із проблемами травлення. Порівняно зі звичайними сирими суші, запечені більш поживні та соковиті, мають оригінальний присмак, особливо з додаванням гострого соусу спайсі.

Їх можна подавати і традиційно: із соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром. За рахунок вмісту антиоксидантів та антиканцерогенних властивостей регулярне вживання ролів у помірній кількості стане профілактикою ракових захворювань.

За посиланням https://evrasia.in.ua/ua /togo/garyachi-roli можна замовити гарячі роли за доступною ціною та швидкою доставкою додому. Гарантується якість та свіжість інгредієнтів, безпека та професійне обслуговування.