Секреты дегустации Dom Perignon: как правильно подавать изысканный алкоголь

Dom Perignon – один из самых известных брендов шампанского в мире. О нем, наверное, слышал даже тот человек, который никогда не пил алкогольные напитки. Бренд Dom Perignon – это синоним роскоши и богатства. Этот изысканный алкоголь не может стоить по дешевке. Его подают в высших обществах по особым поводам. Но сейчас у каждого есть возможность попробовать шампанское Dom Perignon. Его можно заказать через Интернет. При этом цена не всегда «кусается». Выбор напитков очень велик. Каждый может подобрать вариант по бюджету. Чтобы не испортить впечатление благородного напитка, нужно знать, как его правильно подавать.

Особенности подачи

При дегустации изысканного алкоголя необходимо соблюдать классические традиции. Игристое вино нужно охладить 3-6 градусов. Именно при этой температуре шампанское приобретает необходимую округлость. С ароматического букета исчезнут мотивы, которые могут мешать при дегустации. Для подачи нужно позаботиться о высоких фужерах на тонкой ножке из прозрачного стекла. Это классическая посуда для игристого вина. Он позволяет оценить изысканный цвет напитка и насладиться игрой пузырей. Шампанское Dom Perignon лучше подавать как дижестив, то есть после еды. Если необходима закуска, можно предложить следующее лакомство:

1. легкие салаты;
2. морепродукты;
3. фрукты;
4. сыры;
5. черная икра.

Не следует экспериментировать с подачей Dom Perignon. Это считается признаком дурного вкуса. К тому же, плохая закуска, лед и другие напитки могут испортить сложную композицию благородного напитка.

Не следует делать на базе Dom Perignon коктейли. Для них лучше выбрать другие марки игристого вина. Изысканное шампанское пьют исключительно в чистом виде.

Как подавать разные виды шампанского Dom Perignon

Способ подачи будет примерно одинаковым в отношении различных видов Dom Perignon. Однако могут меняться некоторые нюансы, поэтому информация об особенностях подачи разных сортов вина с пузырьками не будет лишней:

1. Dom Perignon Rose – этот напиток пьют как аперитив, то есть перед едой. Вместе с розовым шампанским можно подать рыбу, птицу и ягодный десерт.
2. Dom Perignon P2 – белое сухое шампанское. Его хорошо дополнят овощи гриль, тосты икрой и другие морепродукты.
3. Dom Perignon Luminous – еще один сорт сухого белого шампанского. Этот напиток отлично раскроет свій букет вместе с твердыми сырами, морепродуктами, красной икрой и фруктами.

Производитель советует пробовать вместе с игристым вином жареные артишоки, равиоли с говядиной, картофель фри, икру, салат из персиков. При выборе гастрономической пары следует ориентироваться на свій вкус и сорт шампанского.

С изысканным игристым вином нельзя подавать жирную пищу: первые блюда, м'ясо, за исключением птицы, салаты с майонезом. Не подходят цитрусовые, они заглушают ноты аромата и вкуса. Грибы также будут плохой гастрономической парой, за исключением изысканного трюфеля. При подаче шампанского следует отказаться от пряностей.